sunnuntai 6. lokakuuta 2013

Maapähkinävoitryffelit - Peanut butter truffles

Tässä mainio terveellisempien tryffeleiden ohje, joka syntyi eräänä hetkenä Bad Maman keittiössä hallitsemattomaksi käyneen suklaan kaipuun seurauksena.

pbtruffles

PEANUT BUTTER TRUFFLES 14 kpl

50 g Meridian Organic Crunchy (tai muuta) maapähkinävoita
10 g (noin 1 rkl) Green & Black's -kaakaojauhetta
30 g (noin 4 rkl) Masajo-intiaanisokeria
1 rkl kylmää vettä

pbtruffles

Sekoita maapähkinävoi ja kaakaojauhe sekä 2 rkl intiaanisokeria tahnaksi. Lisää vesi ja sekoita.

pbtruffles

Annostele leivinpaperin päälle 2 rkl intiaanisokeria ja muotoile tryffelitahnasta noin 2-3 cm läpimittainen tanko.

pbtruffles

Pyörittele tanko intiaanisokerissa ja leikkaa se siivuiksi.

pbtruffles

Muotoile siivut kauniin pyöreiksi ja kääntele ne kauttaaltaan intiaanisokerissa.

Hetken kuluttua…
pbtruffles

Miksi uskallan väittää, että tämä on terveellisempää kuin tavallinen suklaa? Kävisikö tämä vastaukseksi: enemmän proteiinia, vähemmän sokeria, vähemmän kovaa ja enemmän pehmeää rasvaa, ei lainkaan lisäaineita :)

Ravintosisällöksi laskeskelin seuraavaa:

Maapähkinävoitryffeli 1 kpl

30 kcal
proteiinia 1,3 g
hiilareita 2,1 g
rasvaa 1,8 g

2 kommenttia:

  1. Huippuja!!! Tulipa sopivaan saumaan tämä ohje :D

    VastaaPoista
  2. KIITOS! Ajattelin lisätä seuraavaan erään paahdettuja pähkinöitä rouhittuna. Jouluksi voisi tehdä satsin kanelilla maustettuna...

    VastaaPoista

Älä epäröi! Jokainen kommentti on tervetullut!

Kiitos käynnistä - tack för besöket - thanks for visiting!
Susanna/Bad Mama's kitchen