Helppo guacamole

Guacamole on niitä ruokia, joita voisin syödä joka päivä. Se on hieno mausteisten texmex-ruokien kumppani, mutta sopii myös leivän päälle levitteeksi.



HELPPO GUACAMOLE

2 kypsää avocadoa
1/2 limetin mehu
1/2 punainen chili
1/2-1 tl sormisuolaa



Irrota avocadot kuoristaan isolla lusikalla ja muussaa ne aika krouvisti haarukalla. Purista limetin mehu avocadon sekaan. Pilko chili ja lisää joukkoon. Mausta sormisuolalla.



Älä heitä avocadon kiviä pois, vaan laita ne valmiin guacamolen sekaan. Siten avocadon väri säilyy kauniin vihreänä.