keskiviikko 21. elokuuta 2013

Paahdetut pähkinät ja terveellinen välipala

Pähkinät ja siemenet ovat luonnon energiapommeja, joissa on hyvien rasvojen lisäksi proteiinia, kuitua, kivennäisaineita ja vitamiineja. Tapaan paahtaa purkillisen erilaisia pähkinöitä ja siemeniä herkulliseksi sekoitukseksi, josta voi sitten lisätä makua ja terveyttä erilaisiin ruokiin.

Tällä kertaa nämä pääsivät paahtumaan ja purkkiin
20130816_210408

Pähkinät ja siemenet kannattaa paahtaa erikseen. Laita suunnilleen saman kokoiset pannulle kerralla, muuten pienimmät kärähtävät.

20130816_210453

Kaada paahdetut leikkuulaudalle jäähtymään. Rouhi pähkinät. Pellavansiemeniä en ole paahtanut. Lisään ne viimeisenä purkkiin jäähtyneiden pähkinöiden ja siemenien seuraksi.

20130816_212111

Meillä tuo purkillinen hupenee yleensä viikossa parissa.

20130816_220959

Mihin kaikkeen pähkinä-siemenseosta voi sitten käyttää? Jugurtin tai rahkan päälle, salaattien koristeeksi, leivontaan ja ruoanlaittoon muutenkin. Kokeile vaikka pyöritellä lohen palanen pähkinämurskassa ja paahda matalalla lämmöllä paistinpannulla. Herkullista!

20130816_221525

Suosikkisekoitukseni kaikenlaisen urheilun jälkeen tai muuten vaan iltapalana on tämä:

1 annos

1 dl luonnonjugurttia
3 rkl raejuustoa
1 dl pakastemarjoja (mansikat, mustikat, vadelmat sopivat tosi hyvin, jos marjoja ei ole, korvaa ne vaikka puolikkaalla banaanilla)
1/2 - 1 rkl hilloa (kotitekoinen omenahillo omenanpaloineen sopii parhaiten, kaupan makeaa hilloa tarvitaan vähemmän)
3 rkl mysliä

Sekoita kaikki ainekset ja ripottele sen jälkeen 1rkl paahdettua pähkinä-siemenseosta päälle. Urheileva nuoriso saattaa tarvita tupla-annoksen.

Ravintosisältö, 1 annos:

250 kcal
Hiilihydraatti 33 grammaa
Proteiini 11 grammaa
Rasva 8 grammaa
Kuitu 3 grammaa

Meillä tämä herkku tunnetaan nimellä Mössö. Valmistettuanne yhdenkin annoksen ymmärrätte kyllä miksi :)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Älä epäröi! Jokainen kommentti on tervetullut!

Kiitos käynnistä - tack för besöket - thanks for visiting!
Susanna/Bad Mama's kitchen