ESCOLANETS ELI PEKONIIN KÄÄRITYT TAATELIT tapaspöytään tai glögin kanssa tarjottavaksi
24 kuivattua taatelia
24 mantelia
12 siivua pekonia
24 cocktailtikkua
Sujauta manteli taatelin sisään.
Leikkaa pekonisiivut puoliksi. Kääräise pekoni taatelin ympärille ja "sulje" luomus cocktailtikulla.
Paista taateleita 15-20 minuuttia 200-asteisessa uunissa. Älä päästä kärähtämään, vaan ota pois uunista kun pekoni on kauniisti ruskistunut. Siirrä kuumat taatelit talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy paperiin. Tarjoile Escolanets lämpimänä. Ne maistuvat kyllä kylmänäkin, jos niitä sattuu jäämään yli.
Tässä taateli hyvässä seurassa, eli lohileipien (saaristolaisleipää, piparjuurituorejuustoa ja kylmäsavulohta) sekä chevre-leivoksen kanssa. Chevre-leivoksen ohjeen julkaisen myöhemmin.
Hyviä glögihetkiä! Nautitaan joulun odotuksesta ja kynttilän valosta, joulukuun pimeästä ja kirpeästä pikkupakkasesta.
Eipä olisi ikinä tullut mieleen kokeilla tällaista yhdistelmää. Pakkohan tätä on kokeilla :)
VastaaPoistaHejssan! Kerrothan sitten, tykkäsitkö :)
PoistaÄsken testasin. Olivat hyviä, mutta... en usko itsekään, että joskus sanon näin ;) ...taateli oli liian makea mun makuun. Kokeilin sitten luumulla. Se oli ihan ok, mutta kyllä taateli silti sopi paremmin kokonaisuuteen. Teen näitä varmasti joskus johonkin illanistujaisiin :)
PoistaMulla saattaisi olla ratkaisu makeaan ongelmaan. Enemmän pekonia taatelin ympärille, kyllä makeus sillä taittuu :)
PoistaEnemmän pekonia kuulostaakin hyvältä mun korvaan ;D
VastaaPoistaKiitos Susanna, löysin sattumalta sivullesi kun epätoivoisena etsin mitä tarjota "yllärivieraille" glögin kanssa, tuo kolmen setti on nopea valmistaa.
VastaaPoista