Maapähkinävoitryffelit - Peanut butter truffles

Tässä mainio terveellisempien tryffeleiden ohje, joka syntyi eräänä hetkenä Bad Maman keittiössä hallitsemattomaksi käyneen suklaan kaipuun seurauksena.



PEANUT BUTTER TRUFFLES 14 kpl

50 g Meridian Organic Crunchy (tai muuta) maapähkinävoita
10 g (noin 1 rkl) Green & Black's -kaakaojauhetta
30 g (noin 4 rkl) Masajo-intiaanisokeria
1 rkl kylmää vettä



Sekoita maapähkinävoi ja kaakaojauhe sekä 2 rkl intiaanisokeria tahnaksi. Lisää vesi ja sekoita.



Annostele leivinpaperin päälle 2 rkl intiaanisokeria ja muotoile tryffelitahnasta noin 2-3 cm läpimittainen tanko.



Pyörittele tanko intiaanisokerissa ja leikkaa se siivuiksi.



Muotoile siivut kauniin pyöreiksi ja kääntele ne kauttaaltaan intiaanisokerissa.

Hetken kuluttua…


Miksi uskallan väittää, että tämä on terveellisempää kuin tavallinen suklaa? Kävisikö tämä vastaukseksi: enemmän proteiinia, vähemmän sokeria, vähemmän kovaa ja enemmän pehmeää rasvaa, ei lainkaan lisäaineita :)

Ravintosisällöksi laskeskelin seuraavaa:

Maapähkinävoitryffeli 1 kpl

30 kcal
proteiinia 1,3 g
hiilareita 2,1 g
rasvaa 1,8 g