Torstaituunaus - hernekeittoa à la Bad Mama

Meidän keittiössä melkein parasta on vetokaappi, jota kaiketi apteekkarin kaapiksikin kutsutaan. Sen uumeniin mahtuu kuivamuonaa sen verran, että sillä ruokkisi pataljoonan verran nälkäisiä raavaita miehiä. Kaapin sisältö on pelastanut monesti kaupassakäyntipakolta, kun jääkaappi on ammottanut tyhjyyttään. Olipa jälleen kertana eräänä tilanne, että piti taikoa pikaisesti ruokaa neljälle. Näyttää hernekeitolta, mutta antakaas kun kerron…





KIKHERNEKEITTOA JOULUKINKULLA neljälle

1 prk säilykehernekeittoa
1 prk vettä
1 prk kikherneitä (kaada siivilään, valuta ja huuhtele)
reilu pala savukinkkua tai esim. ylijäänyttä joulukinkkua



Kaapin alimmalla hyllyllä on aina sekalainen lajitelma säilykkeitä. Sieltä löytyi yksi purkki ihan sellaisenaankin mainiota Jalostajan luomuhernekeittoa. Yhdellä purkillisella ei neljää nälkäistä ruokita, joten etsintä jatkukoon. Seuraavaksi käteen osuu purkki kikherneitä. Yhdistävä tekijä siis herne. Eikun pata porisemaan.

Pakastimesta löytyi vielä palanen joulukinkkua. Pikasulatus, pilkkominen ja kinkkukuutiot keiton sekaan. Vartissa syntyi valmista kikhernekinkkurokkaa. Keiton lisäksi tarjoilin paahdettua ruisleipää. Ei hullumpi päivällinen :)